Άμυλο και καρκίνος του μαστού
Δευτέρα 12 Δεκεμβρίου 2011
0
σχόλια
Μεγάλη η επίδραση των υδατανθράκων στην επανεμφάνιση της νόσου
Νέα έρευνα αναφέρει ότι η αύξηση της πρόσληψης υδατανθράκων σχετίζεται με υψηλότερο ποσοστό υποτροπής του καρκίνου στο μαστό, σε γυναίκες που πάσχουν από τη νόσο.
Το άμυλο ήταν ιδιαίτερα σημαντικό στα ευρήματα, σύμφωνα με την Jennifer Emond, του πανεπιστημίου της Καλιφόρνια, στο Σαν Ντιέγκο. Δήλωσε ότι γυναίκες που αύξησαν την πρόληψη αμύλου, σε ένα χρόνο είχαν πολύ περισσότερες πιθανότητες υποτροπής.
Οι ερευνητές εξέτασαν την επίδραση των υδατανθράκων στην επανεμφάνιση καρκίνου στο μαστό σε 2.651 γυναίκες που διαγνώστηκαν με καρκίνο μαστού τα προηγούμενα 4 χρόνια. Έλαβαν πληροφορίες για την πρόσληψη υδατανθράκων από ανακλήσεις 24ωρης διατροφής στην έναρξη και τον επόμενο χρόνο. Σε ετήσια συνέντευξη από το τηλέφωνο οι συμμετέχουσες ανέφεραν τι είχαν καταναλώσει τις περασμένες 24 ώρες.
Στην έναρξη, η πρόσληψη υδατανθράκων ήταν 233 γραμμάρια την ημέρα. Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι γυναίκες με υποτροπή καρκίνου είχαν μέση αύξηση της πρόσληψης αμύλου κατά 2,3 γραμμάρια την ημέρα στον πρώτο χρόνο, ενώ γυναίκες των οποίων ο καρκίνος δεν υποτροπίασε είχε μέση μείωση 2,7 γραμμαρίων την ημέρα κατά το πρώτο έτος.
